كيفية صنع فطائر اللحم البقري
في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة على الإنترنت حول إنتاج الغذاء،”فطائر لحم البقر محلية الصنع“تصبح واحدة من النقاط الساخنة للبحث. يهتم العديد من مستخدمي الإنترنت بكيفية استخدام طريقة بسيطة لصنع فطائر اللحم البقري المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل والعصير واللذيذة. ما يلي هو برنامج تعليمي مفصل تم تجميعه من المناقشات الشائعة الأخيرة، بما في ذلك المواد والخطوات والتقنيات، ويتم تقديمه في بيانات منظمة.
1. المواضيع الشائعة مؤخرًا المتعلقة بفطائر اللحم البقري

| الكلمات الرئيسية للموضوع | شعبية البحث (الفهرس) | منصة المناقشة الرئيسية |
|---|---|---|
| فطائر اللحم البقري في المقلاة الهوائية | 52000 | شياو هونغشو، دوين |
| شريحة لحم بقري قليلة الدسم | 38000 | ويبو، اذهب إلى المطبخ |
| فطائر لحم البقر كوايشو الإفطار | 46,000 | المحطة ب، تشيهو |
| نصائح لإعادة تسخين فطائر اللحم البقري المجمدة | 29000 | دوين وبايدو يعرفون |
2. طريقة عمل فطائر اللحم البقري الكلاسيكية
1. تحضير المواد (لـ 4 أشخاص)
| المكونات | الجرعة | بديل |
|---|---|---|
| لحم البقر المفروم | 500 جرام | يمكن خلط 20٪ من لحم الخنزير لزيادة الدهون |
| بصل | 1 قطعة (حوالي 150 جرام) | يمكن استبدال البصل الأخضر |
| فتات الخبز | 50 جرام | دقيق الشوفان أو فتات الخبز |
| البيض | 1 | يمكن استبداله بملعقتين كبيرتين من الحليب |
| فلفل أسود | 5 جرام | تزيد أو تنقص حسب الذوق |
2. خطوات الإنتاج
| خطوات | النقاط التشغيلية | الأسئلة الشائعة |
|---|---|---|
| 1. التعامل مع الطعام | يقطع البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً، ثم يترك ليبرد ويترك جانباً | البصل غير المطبوخ جيدًا سوف يتسبب في تفكك الكعكة |
| 2. المواد المختلطة | حرك جميع المكونات في اتجاه عقارب الساعة حتى تصبح هلامية | الإفراط في الخلط سيجعل الأمر صعبًا |
| 3. وضع اللمسات الأخيرة | قسميها إلى حصة 80 جرام واضغطيها على شكل كعكات مستديرة بسمك 1.5 سم | يمكن الضغط على المركز لمنع الانتفاخ |
| 4. الطبخ | تقلى في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 6 دقائق (تقلب مرة واحدة) | إذا كانت درجة حرارة الزيت مرتفعة جدًا، فسوف تتسبب في حرق من الخارج ومن الداخل من الداخل. |
3. خطة تحسين مشاهير الإنترنت (شائعة في الأيام العشرة الماضية)
| النسخة | نقطة الابتكار | مناسبة للحشد |
|---|---|---|
| الجبن المنبثق | ملفوفة بجبنة الموزاريلا | الأطفال / الشباب |
| نسخة صحية من القمح الكامل | استخدم فتات خبز القمح الكامل + البروكلي المفروم | حشد اللياقة البدنية |
| نسخة المقلاة الهوائية | 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة، ثم دهنها بالزيت في منتصف المدة | عائلات تخاف من أبخرة النفط |
4. ملخص المهارات الأساسية
1.قفل في المرق: لا تقلب بشكل متكرر عند القلي. انتظر حتى يتغير لون الحواف عند التقليب لأول مرة (حوالي 3 دقائق).
2.إزالة رائحة مريب وزيادة رائحة: المناقشات الساخنة الأخيرة أوصت بإضافة ملعقة واحدة من نبيذ الطبخ أو نصف ملعقة من عصير الزنجبيل، وهو أكثر شعبية من مسحوق التوابل الخمسة التقليدي.
3.الحفظ بالتبريد: افصلي رغيف اللحم غير المطبوخ بورق الزيت ثم قومي بتجميده. وفقًا لبرنامج Douyin التعليمي الشهير، يمكن تخزينه لمدة شهر واحد.
4.نصائح لإعادة التسخين: "طريقة البخار" التي تمت مناقشتها بشكل ساخن على موقع Weibo - تبخير رغيف اللحم المجمد لمدة 5 دقائق قبل القلي، حيث يكون قوامه أقرب إلى الطازج.
5. ردود فعل المستخدم الحقيقية
وفقًا لإحصائيات أكثر 500 تعليق إعجابًا على Xiaohongshu في الأيام العشرة الماضية:أعلى نسبة نجاحهي الصيغة الأساسية (87%)،الأكثر إبداعاالأول على طريقة هاواي مع الأناناس المفروم (21000 إعجاب)،الأكثر توفيرا للوقتخطة 3 دقائق لرغيف اللحم + آلة الإفطار (43000 مجموعة).
من خلال إتقان هذه الأساليب والبيانات، يمكنك بسهولة صنع فطائر اللحم البقري التي تشبه مطاعم الوجبات السريعة، ويمكن تعديلها بمرونة وفقًا لتفضيلات عائلتك. اذهب وجرب وصفة فرقعة الجبن المشهورة مؤخرًا!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل